Fissler Bionic Santokumes, 18cm

Met het Fissler Bionic Santokumes hoef je nooit meer je mes te laten slijpen. Fissler heeft voor de ontwikkeling van de Bionic messen de kunst afgekeken van de bevers. De tanden van de bever bestaan namelijk uit twee verschillende materialen (na als de Fissler Bionic messen), namelijk het zachtere dentine en een laag van extreem harde glazuur. Deze twee materialen slijten in verschillend tempo zodat een scherpe bijtende rand altijd aanwezig blijft.

Fissler heeft dit principe tot in de perfectie toegepast op het Fissler Bionic mes. Dit het ervoor niet alleen voor gezorgd dat het mes ontzettend scherp, maar dat ook blijft en dat zonder het te hoeven slijpen.

Het Fissler Bionic Santokumes is gemaakt van chroom-molybdeen-vanadium staal en voorzien van een ultra-harde diamanten coating. De Bionic serie bestaat uit een 20cm Kokmes en een 18cm Santoku mes.